Tag Archives: Doyan Kerupuk

Tips Untuk Memilih Kerupuk yang Berkualitas

makanan pelengkap, kerupuk memiliki tempat sendiri di hati pecintanya. Tapi kerupuk dianggap sebagai makanan yang agak kontroversi karena nyatanya tidak semua kerupuk memiliki jaminan kualitas bagus.

Sebagai suguhan untuk diri sendiri atau keluarga tercinta pastinya ingin mendapatkan kerupuk yang berkualitas paling baik dan bagus. Dilansir dari berbagai sumber, berikut beberapa tips yang bisa diperhatikan saat memilih kerupuk berkualitas bagus, Jumat (7/4/2017).

– Perhatikan ciri fisik
Hal pertama yang harus jadi perhatian adalah penampakan dari kerupuk yang akan kita beli. Kerupuk mentah di pasar memiliki varian yang berbeda namun ciri fisiknya bisa jadi patokan untuk semua jenis kerupuk. Perhatikan warna kerupuk, jika kerupuk berwarna mencolok dan sangat pekat sebaiknya jangan dibeli karena dikhawatirkan mengandung zat pewarna yang sangat berlebih.
Demikian juga untuk kerupuk putih, jika warnanya sangat putih bersih, dikhawatirkan mengandung bahan pemutih karena umumnya kerupuk memiliki warna alami putih kusam atau kekuningan.

– Perhatikan tingkat mengembangnya
Kerupuk secara wajar akan mengembang dua hingga tiga kali dari ukuran aslinya. Jika kerupuk mengembang terlalu besar maka ini tanda bahwa kerupuk mengandung bahan pengembang yang berlebih. Tapi perhatikan juga jika kerupuk sama sekali tidak mengembang maka ini adalah kerupuk yang tidak berkualitas.
Ketebalan kerupuk juga memengaruhi tingkat mengembangnya, semakin tebal kerupuk maka akan semakin kecil mengembangnya.

– Beli dalam jumlah secukupnya
Meski awet dalam jangka waktu lama, sebaiknya membeli kerupuk hanya dalam jumlah secukupnya. Goreng juga kerupuk dalam jumlah cukup karena kerupuk termasuk makanan yang mudah melempam jika penyimpanannya tidak benar.
Hal penting yang juga jadi perhatian adalah tiriskan kerupuk hingga benar-benar kering dari minyak karena kerupuk yang berminyak akan membuatnya cepat tengik.